Die Krise als Chance – Im Lockdown deine Lokalität neu einrichten

gastro neu einrichten

Die Corona-Krise fordert gerade von uns Gastronomen viel Ausdauervermögen und Geduld. Doch auf diese Auszeit folgt bestimmt eine Zeit des Aufschwungs, in der es wichtig ist, genau das zu tun, was wir Gastronomen am liebsten machen: Gäste verwöhnen, von unserer Kulinarik überzeugen und ein unvergleichliches Erlebnis in einem attraktiven Ambiente zu bieten.

Jetzt die der ideale Zeitpunkt für ein Update

Sanierungen während des laufenden Betriebs sind störend und sorgen häufig für einen kompletten Stillstand. Die Wochen des Lockdowns sind daher der ideale Zeitpunkt dafür, deinen Gastrobetrieb auf Vordermann zu bringen und deinen Gastronomiebedarf zu überprüfen. So stören keine Handwerker im Gastraum und du hast keine Ausfälle in deiner Küche oder an deiner Bar. Vom Austausch des Tiefkühlschrank bis zum Update des Ambientes deiner Lokalität stehen dir alle Möglichkeiten offen.

Gib deinem Gastraum einen frischen Wind

Bestimmt freuen sich deine Stammgäste genauso wie du darauf, wenn sie wieder entspannt und erwartungsvoll in deinem Betrieb kulinarisch verwöhnt werden oder bei einem Drink den Abend in perfektem Ambiente ausklingen lassen können. Jetzt ist der ideale Zeitraum, um dafür zu sorgen, dass deine Gäste positiv überrascht den neuen Wind in deinem Gastrobetrieb spüren. Der Austausch der Wandfarbe, die Neugestaltung der Deko, ein Tausch der Beleuchtung oder eine Überarbeitung deines Mobiliars sind wichtige Elemente, die deine Gäste den frischen Wind wirksam spüren lassen.

Setze neue Raumkonzepte um

Über die Jahre setzen häufig ein gewisser Trott und eine Betriebsblindheit ein. Während des Lockdowns ist der perfekte Zeitpunkt dafür, dein Raumkonzept neu zu überdenken und anzupassen. Gibt es Flächen, die nicht richtig genutzt werden? Bemerkst du Tische, die ungern belegt werden? Oder sorgt eine nutzlose Raumtrennung dafür, dass deine Räumlichkeiten zu stark aufgeteilt werden? Jetzt ist der Zeitpunkt dir Gedanken darüber zu machen, wie du beim Neustart deine Räumlichkeiten nicht nur rationeller nutzen kannst, sondern auch bei deinen Gästen mit deinen Ideen einen bleibenden Eindruck bei jedem Besuch erzeugst.

Checke deine Technik und wende dich an den Gastronomiebedarf

gastro kaffeemaschine erneuern
Dein Tiefkühlschrank hat seine besten Zeiten schon lange hinter sich? Deine Spülmaschine frisst viel Strom und arbeitet ineffizient? Eine neue Eiswürfelmaschine würde den Alltag deiner Mitarbeiter erleichtern und zu mehr Effizienz beitragen? Viele Bestandteile des Gastronomiebedarfs benötigen regelmäßig eine Wartung, wobei in vielen Fällen der Austausch zu einem energiesparenden und komfortablen Neugerät auf die auf Dauer gesehen günstiger ist. Gastronomiebedarf online kaufen ist während des Lockdowns die beste Wahl. So sorgst du dafür vor, dass du bei der Wiedereröffnung deines Lokals mit voller Power durchstarten kannst!

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